產品Q&A

Q1：梅子酵素是什麼？

A1：由「梅子、糖、微生物、（水）」發酵形成的一種梅子發酵液。

Q2:梅子酵素的主要有哪些營養？

A2:梅子本身的營養、後生元、有機酸、SOD-Like物質、梅子多酚。

Q3:梅子本身的營養在梅子酵素中，主要是什麼?

A3:主要是果實裡的水溶性的營養物質、果膠。

Q4:後生元是什麼?

A4:發酵菌種代謝產生的活性物質。

Q5:梅子酵素中的梅子多酚，主要有哪些？

A5:根據科學研究指出，主要是類黃酮、酚酸。

Q6：網路上搜尋「梅子酵素」，會跳出來一些膠囊、軟糖產品，請問那是什麼？

A6：仔細看一下成分，裡面通常會寫「水果醋」，所以嚴格說起來，那也可以叫「水果醋膠囊」、「水果醋軟糖」。

Q7：【清涼酵素】的梅子酵素有哪些功效？

A7：主要可以歸類為：使排便順暢、調節生理機能、營養補給、養顏美容、促進消化、促進新陳代謝。

 

Q8：【清涼酵素】的梅子酵素要怎麼吃才有效？

A8：遵循「持續飲用1~3週」、「每天1~3杯」、「不過度加熱飲品」這三個重點，即可調節生理機能。
如果是要溫和地使排便順暢，則遵循「持續飲用1~３週」，「每天1~3杯」即可。

Q9：哪些人適合吃梅子酵素？
A9：消化不良、腸道不適、腸胃道機能維持需求、想改善新陳代謝、日常身體保養、想要調節生理機能、需要營養補充的人，都很適合吃梅子酵素。

 

Q10：哪些人不適合吃梅子酵素？
A10：胃潰瘍患者。梅子酵素通常比較酸，對胃潰瘍患者可能加重症狀。

Q11：糖尿病患者可以吃梅子酵素嗎？
A11：看情況。超過1杯可能有糖量過高的問題

根據衛福部國健署「國民飲食指標」建議，每日飲食中「添加糖」（黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、玉米糖漿等）攝取量不宜超過總熱量的10%，例：每日攝取2000大卡，「添加糖」攝取就應低於50公克（1公克糖熱量4大卡）。

梅子酵素一份30毫升,其添加糖含量是13.4g，低於50公克，建議糖尿病患者攝取一天半杯即可，或是可以在專業人士的監督下適量飲用更好。

Q12：【清涼酵素】的梅子酵素中，底部的沉澱物是什麼？

A12：底部的沉澱物是我們保留的適量果膠及細碎的果肉。除了用來證明是天然釀造外，主要是這些底部的沉澱物也非常有營養。它不代表壞掉，不用擔心。

Q13：孕婦食用梅子酵素，是否有糖量過高的問題?

A13：超過1杯可能有糖量過高的問題。根據衛福部國健署「國民飲食指標」建議，每日飲食中「添加糖」（黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、玉米糖漿等）攝取量不宜超過總熱量的10%，例：每日攝取2000大卡，「添加糖」攝取就應低於50公克（1公克糖熱量4大卡）。

梅子酵素一份30毫升,其碳水化合物攝取量為14.7g(其中的糖含量是13.4g)，低於50公克。

但孕婦攝取一天半杯~1杯即可。

 
Q14：孕婦食用梅子酵素，是否有鈉含量過高的問題?

A14：沒有鈉含量過高的問題。
孕期的媽媽們容易有水腫、高血壓的狀況，此時要注意限制鈉的攝取量，根據衛福部建議，每人每日最高鈉攝取量不宜超過2400 毫克。

梅子酵素一份30毫升,其鈉攝取量為26毫克，遠低於2400 毫克，可以避免孕婦攝取鈉過多。

Q15：高血壓患者是否可以食用?

A15：可以，衛福部國健署建議健康成人鈉攝取量為每日2400毫克，而高血壓病人每天食鹽的攝取量應低於5公克（鈉含量低於2000毫克）。

梅子酵素一份30毫升,其鈉攝取量為26.0毫克，遠低於2000 毫克，可以避免高血壓患者攝取鈉過多。

Q16：嬰幼兒是否可以喝？

A16：建議至少3歲以上再開始喝。

Ｑ17：素食者可以喝蘋果酵素嗎？

A17：可以的！素食者皆可安心飲用，沒有任何葷食成分。

 

Ｑ18：梅子酵素是 梅子醋 嗎?

A18：通常醋的發酵時間較短，微生物發酵產生的有益物質也會比發酵液來的少。因為梅子酵素和醋都是發酵食品，所以在很多地方上，會讓人誤以為發酵液和醋是一樣的。

1.醋是單一性原料，單一菌種(醋酸菌)、發酵時間短(幾個月)、有效成分較少，口感酸、剌激不易入口，製作有額外添加水份。

2.梅子酵素，以天然發酵製成，包含多種益菌，口感溫純易入口。

 

Ｑ19：癌症患者可以飲用梅子酵素?

A19：可以，基本上【清涼酵素】的各種酵素皆可使用，但因為癌症患者的個體狀況差異頗大，建議與醫師討論過後再選擇是否飲用。

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