產品Q&A

Q1：你們家的鳳梨酵素，跟其他家有什麼不同？

A1：我們是「鳳梨、糖、微生物、（水）」發酵形成的一種鳳梨發酵液，本身也含有鳳梨蛋白酶（Bromelain）。我們的鳳梨蛋白酶含量較少，但還些許醋酸輔助消化。

整體而言風味更佳，且更適合作為日常飲品使用，替代手搖。

其他家多為純鳳梨蛋白酶，並可能額外添加有益生菌等，雖有效果但不適合作為飲品使用。

Q2:鳳梨酵素的主要有哪些營養？

A2:鳳梨本身的營養、後生元、鳳梨多酚、鳳梨蛋白酶。

Q3:鳳梨本身的營養在鳳梨酵素中，主要是什麼?

A3:主要是鳳梨果肉裡的水溶性的營養物質、果膠。

Q4:後生元是什麼?

A4:發酵菌種代謝產生的活性物質。

Q5:鳳梨酵素中的鳳梨多酚，主要有哪些？

A5:根據科學研究指出，主要是類胡蘿蔔素、類黃酮素、對香豆酸。

Q6：網路上搜尋「鳳梨酵素」，會跳出來一些膠囊產品，請問那是什麼？

A6：仔細看一下成分，裡面通常會寫「鳳梨酵素（Bromelain）」，也就是鳳梨蛋白酶。用來去幫助消化為主，但吃不到鳳梨味，無法作成調飲等，幫助戒除手搖。

Q7：【清涼酵素】的鳳梨酵素有哪些功效？

A7：主要可以歸類為：幫助消化、使排便順暢、營養補給、養顏美容。

 

Q8：【清涼酵素】的鳳梨酵素要怎麼吃才有效？

A8：遵循「持續飲用6~8週」、「每天1~3杯」、「不過度加熱飲品」這三個重點。

Q9：哪些人適合吃鳳梨酵素？
A19：消化不良、腸道不適、腸胃道機能維持需求、想改善新陳代謝、日常身體保養、需要營養補充的人，都很適合吃鳳梨酵素。

 

Q10：哪些人不適合吃鳳梨酵素？
A10：胃潰瘍患者。鳳梨酵素通常比較酸，對胃潰瘍患者可能加重症狀。

Q11：糖尿病患者可以吃鳳梨酵素嗎？
A11：看情況。超過1杯可能有糖量過高的問題

根據衛福部國健署「國民飲食指標」建議，每日飲食中「添加糖」（黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、玉米糖漿等）攝取量不宜超過總熱量的10%，例：每日攝取2000大卡，「添加糖」攝取就應低於50公克（1公克糖熱量4大卡）。

鳳梨酵素一份30毫升,其添加糖含量是13.4g，低於50公克，建議糖尿病患者攝取一天半杯即可，或是可以在專業人士的監督下適量飲用更好。

Q12：【清涼酵素】的鳳梨酵素中，底部的沉澱物是什麼？

A12：底部的沉澱物是我們保留的適量果膠及細碎的果肉。除了用來證明是天然釀造外，主要是這些底部的沉澱物也非常有營養。它不代表壞掉，不用擔心。

Q13：高血壓患者是否可以食用鳳梨酵素?

A13：可以，衛福部國健署建議健康成人鈉攝取量為每日2400毫克，而高血壓病人每天食鹽的攝取量應低於5公克（鈉含量低於2000毫克）。

青木瓜酵素一份30毫升,其鈉攝取量為26.0毫克，遠低於2000 毫克，可以避免高血壓患者攝取鈉過多。

Q14：嬰幼兒是否可以喝？

A14：建議至少3歲以上再開始喝。

Ｑ15：素食者可以喝鳳梨酵素嗎？

A15：可以的！素食者皆可安心飲用，沒有任何葷食成分。

 

Ｑ16：喝鳳梨酵素可以瘦身嗎？

A16：鳳梨酵素不是減肥藥，無法吃了快速瘦身，但是可以搭配瘦身期間食用！

Ｑ17：鳳梨酵素是 鳳梨醋 嗎?

A17：通常醋的發酵時間較短，微生物發酵產生的有益物質也會比發酵液來的少。因為鳳梨酵素和醋都是發酵食品，所以在很多地方上，會讓人誤以為發酵液和醋是一樣的。

1.醋是單一性原料，單一菌種(醋酸菌)、發酵時間短(幾個月)、有效成分較少，口感酸、剌激不易入口，製作有額外添加水份。

2.鳳梨酵素，以天然發酵製成，包含多種益菌，口感溫純易入口。

 

Ｑ18：癌症患者可以飲用鳳梨酵素?

A18：可以，基本上【清涼酵素】的各種酵素皆可使用，但因為癌症患者的個體狀況差異頗大，建議與醫師討論過後再選擇是否飲用。

>鳳梨酵素-SGS檢驗報告

>鳳梨酵素-千萬產品責任險證明